Calabaza Italiana, se caracteriza por su pulpa tierna y sabor suave, rica en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes. Es versátil en la cocina, pudiéndose preparar asada, en sopas, purés o salteada, aportando sabor y valor nutricional a los platillos. Además, su producción agroecológica contribuye a la seguridad alimentaria y al cuidado del medio ambiente.
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